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25 janvier 2010 1 25 /01 /janvier /2010 01:31
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Je vous ai déjà vaguement parlé de ma passion pour les burgers maison ? Oui, vaguement, ici...

Celui là, c'est une tuerie, j'en ai déjà mangé 3... et je l'adore !
La Fée Verte, à l'angle de la rue de la Roquette et de la rue Basfroi...

Petite brasserie sympathique, joli décor, un nom qui fleure bon le Paris de la Belle Epoque sous absinthe...

Et un burger !!! Mamma mia ce burger !!

C'est vrai... il est particulièrement bon, mais...
Pour autant, je suis presque sûre qu'il y a d'autres restaurants à Paris qui en font des meilleurs, non ?

Il est divin... mais est-ce le meilleur de Paris ?

Alors c'est décidé, je pars à la recherche du meilleur burger parisien !!!

Etablissons une check list pour les futurs CRASH TESTS ! (si vous avez des idées de critères, n'hésitez pas à les soumettre !)



PARIS BEST BURGER CRASH TEST #1


LES BUNS :

Bien croustillants, au sésame, classiques mais bons !

LA BIDOCHE :
Excellente, cuisson nickel !

LA SALADE :
Bien crunchy, bien croquante (j'ai une sainte horreur de la salade cuite qui devient un peu visqueuse comme une qlgue, c'est pour moi rédhibitoire)

LA SAUCE :
Huum elle a un bon petit goût de vache qui rit au jambon, ce qui suscite chez moi un effet madeleine de Proust qui me ravit les papilles !

ACCOMPAGNEMENT :
Les chips maison avec lesquelles il est servi réconcilient avec le concept même de chips (je déteste ça habituellement !).

IMPRESSION GENERALE :
Non, franchement, rien à dire, il est vraiment excellent !
Allez, pour jouer les pointilleuses, il est immangeable avec les mains...
mais son goût compense de loin ce désavantage..
certes c'est un inconvénient de taille, si l'on veut jouer à fond les puristes intransigeants du burger comme incarnation du parfait "finger food" !

NOTE : 16,5/20

J'ai un peu l'impression de sous-noter parce que je l'adore vraiment, mais bon, comme c'est le premier, je suis obligée de laisser de la marge pour les prochains !

Adresse : La fée Verte, 108 rue de la Roquette, Paris 11ème, métro Voltaire, service non-stop de midi à minuit !



LET'S FIND THE BEST BURGER IN PARIS !!!!

C'est une quête comme une autre, trouver le Saint-Graal du burger !!

Cela rythmera un peu les chroniques gourmandes du lundi !
Et un jour, je vous raconterai pourquoi une telle passion pour les bons burgers !

Donnez moi vos adresses !

YUMMY-FOOD-1160.JPG_effected.jpg

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Published by Pauline - dans YUMMY YUMMY
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commentaires

A 28/11/2011 14:21

En direct de la Fée Verte : le burger a tenu ses promesses ! Mais je dirais pas pour autant que c'est le meilleur de la ville.
Pour moi désormais burger = Pauline! :))

alexane 18/11/2010 16:06


bonjour pauline,
je n'habite pas sur paris, mais j'ai profité d'un long week end sur paris pour tester le burger de la fée verte!
J'en salivais depuis 3 jours, rien que d'y penser!

Malheureusement, le burger n'était plus à la carte!!!!!
ohh la déception :(
mais je suis quand meme rentrée, avec mon chéri!
et la hyper bonne surprise!

rapport qualité prix génial, j'avais envie de tout prendre!
civet de biche délicieux, et crème brulée à tomber!
c'était génial!

Merci beaucoup en tout cas pour cet article qui m'a fait découvrir un endroit très très sympa!

bonne continuation!
une fidèle lectrice ;)


Maelloushka 09/08/2010 20:44


Coucou Pauline !

Je ne suis pas Parisienne, mais je rentre tout juste des staytes alors les burgers ça me connait maintenant ^^

Donc si je peux te conseiller quelque chose, c'est le choix du bœuf. Un peu cher, mais le bœuf de kobay (origine japonaise si je ne m'abuse) est le meilleur au monde ! Tendre et sain, à gouter !
;)

Je ne sais pas si on en trouve dans les resto par ici par contre, renseigne toi !

Ps hors sujet : A quand ton prochain voyage en Suisse ? (vui je suis une petite suissesse)

Bise la belle !


steph@nie 06/08/2010 11:34


Hummm, tu me donnes faim!!!
Moi aussi j'adore les burgers mais je me restreints parce qu'on va dire que ce n'est pas ce qu'il y a de plus diététique... lol


kikoublog 06/08/2010 10:24


Non mais tu nous a pris pour qui ? on est plusieurs ok ?!

On se pose de grosses questions pour le burger du Ralph's (même si le rapport qualité / prix n'a pas l'air optimal) alors tu n'as pas intérêt a louper ta notation.

Sinon on sera obligé de prendre des mesures drastiques...


Pauline 06/08/2010 10:34



j'avais trouvé le premier commentaire assez drôle et bien tourné, même si un peu agressif sur les bords.


le deuxième était plutôt constructif, c'était sympa de me conseiller une autre adresse, que je ne manquerai pas de tester à l'occasion.


Par contre, le troisième commentaire est complètement en dessous de tout. La menace de votre crew de terroristes du burger, genre on est plusieurs et ça va barder, franchement, vous avez quel âge
?


Ne comptez pas sur moi pour céder aux menaces d'anonyme(s) qui, à mon sens, salissent l'image du burger en faisant preuve d'une si petite ouverture d'esprit....



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